Frederick Lau wird am 17. August 1989 in Berlin geboren. In jungen Jahren strebt er als Teammitglied der Schülermannschaft der "Berlin Capitals" eine Laufbahn als Eishockeyprofi an. Dann jedoch entdeckt er mit zehn Jahren die Schauspielerei für sich. Für die Episode "Der große Bruder" der Fernsehserie "Achterbahn" steht er 1999 das erste Mal vor der Kamera. Es folgen kleinere Rollen, so in Andreas Dresens Polizeidrama "Die Polizistin" (2000) oder Olaf Kaisers Satire "Drei Stern Rot" (2000/01).

Seine erste Hauptrolle hat er in "Der Brief des Kosmonauten" (2001/02), in dem er einen 10-jährigen Ausreißer spielt, der in einem russischen Lebenskünstler einen Freund findet. Im Folgenden ist er sowohl in deutschen Großproduktionen, wie Franziska Buchs "Bibi Blocksberg und das Geheimnis der blauen Eulen" und Joseph Vilsmaiers "Bergkristall", als Nebendarsteller zu sehen, als auch in "kleineren" Produktionen wie "Wer küsst schon einen Leguan" als Hauptdarsteller.

Zu Frederick Laus neuesten Projekten gehören "Die Welle", Dennis Gansels Verfilmung eines auf einer wahren Begebenheit basierenden Sozialexperiments zum Thema Diktatur, sowie Andreas Kleinerts morbider Kleinstadtthriller "Freischwimmer", in dem er den Außenseiter Rico spielt, der in eine Mordserie verwickelt wird. Im Jahr 2005 wird Frederick Lau für seine Hauptrolle des jugendlichen Tobias in "Wer küsst schon einen Leguan?" von der Kinderjury des 14. Kinder-Film&Fernsehfestivals "Goldener Spatz" mit dem Preis für den besten Darsteller ausgezeichnet. 2008 wird er für seine Leistung in dem Drama "Die Welle" mit einem Deutschen Filmpreis als "Bester Nebendarsteller" ausgezeichnet.