Birgit Missal studierte Kostümdesign an der Fachhochschule für Gestaltung in Hamburg und erwarb ein Diplom in Modedesign an der Hamburger Modeakademie JAK. Nach einer frühen Tätigkeit als Garderobiere bei Hark Bohms "Der Fall Bachmeier" (1983) arbeitet sie seit 1988 als Kostümbildnerin. Mit Bohm arbeitet sie dabei immer wieder zusammen, etwa bei "Yasemin" (1988), "Herzlich willkommen" (1990) und "Für immer und immer" (1997). Für das Kino entwirft sie außerdem beispielsweise für Detlev Bucks Komödie "Karniggels" (1991) und Tomy Wigands "Das fliegende Klassenzimmer" (2002) die Kostüme, darüber hinaus bei zahlreichen Fernsehproduktionen.

Für Hark Bohms SAT1-Zweiteiler "Vera Brühne" mit Corinna Harfouch in der Hauptrolle wird Birgit Missal 2001 für den Deutschen Fernsehpreis nominiert. Eine Nominierung für den Deutschen Filmpreis erhält sie 2009 für ihre Arbeit an der aufwändigen RAF-Chronik "Der Baader Meinhof Komplex" von Uli Edel.