In der antikapitalistischen DEFA-Komödie, die auf ein Stück des Filmtheoretikers Béla Balász zurückgeht, macht der Chemiker Michael Alland mithilfe seiner Assistentin Martina eine bahnbrechende Entdeckung: Er schafft es, Butter ohne jeden Umweg über Kühe und Milchgewinnung direkt aus Weidegras herzustellen. Entsprechend hartnäckig versucht ein Konzernchef, die Erfindung an sich zu bringen, und setzt zu diesem Zweck mehrere Frauen auf Alland an, die ihn verführen sollen. Doch Bemühungen dieser Art bleiben erfolglos, denn Alland hat seine Gefühle für Martina entdeckt.