Hanneke van der Tas wurde 1975 in Mexiko geboren. Sie wuchs in England, Syrien, den Niederlanden, Deutschland, Frankreich und den Vereinigten Staaten auf. An der Harvard Law School absolvierte sie ein Jurastudium, mit Schwerpunkt Film- und Medienrecht und wurde als Anwältin in dem Staat von New York und in Paris zugelassen. Von 2003 bis 2004 studierte sie an der deutsch-französischen Filmakademie der Fémis und der Filmakademie Baden-Württemberg europäische und internationale Koproduktion. Danach war sie zwei Jahre in Führungsposition bei der Produktionsfirma Lago Film tätig. Seit 2007 ist Hanneke van der Tas Partnerin und geschäftsführende Gesellschafterin der Nikovantastic Film.
Sie ist Mitglied von Cocktail und EAVE und gibt seit 2006 das vier-tätige Seminar „Verträge bei internationalen Koproduktionen“ an der Filmakademie Baden-Württemberg.