Aaron Arens wurde am 4. August 1988 in Zürich, Schweiz geboren. Zum Film kam er in jungen Jahren als Schauspieler: sein Debüt vor der Kamera gab er mit 12 Jahren in Markus Imbodens moderner "Heidi"-Verfilmung (CH/FR 2001), in der er Heidis besten Freund Peter verkörperte. Nach einer längeren Pause gehörte er 2007 zum Ensemble von Mike Eschmanns in Zürich spielendem Coming-of-Age-Film "Breakout". Von 2010 bis 2012 hatte er eine Hauptrolle in der schweizerischen Daily-Soap "Best Friends", über den Alltag an einer Schweizer Schule. Vereinzelt übernahm er auch Bühnenrollen, zum Beispiel als Puck in Shakespeares "Ein Sommernachtsraum" am Opernhaus Zürich (2012).

2014 begann Arens ein Regiestudium an der Hochschule für Fernsehen und Film (HFF) in München. Dort realisierte er mehrere Kurzfilme, darunter den 30-minütigen "I grew a statue" (2018); die surreale Liebesgeschichte lief auf einigen internationalen Festivals und wurde mit dem Deutschen Kamerapreis ausgezeichnet. Außerdem wirkte Arens als Editor an Filmen von Kommiliton*innen mit.

Parallel zum Studium übernahm Aaron Arens größere und kleinere Rollen in Kino- und Fernsehproduktionen, zum Beispiel in der preisgekrönten Schweizer Kinokomödie "Wolkenbruchs wunderliche Reise in die Arme einer Schickse" (2018) und in der romantischen Komödie "Ich liebe alles, was ich an dir hasse" (2018). 2019 erhielt er im Züricher "Tatort"-Team eine feste Rolle als Kriminaltechniker Noah Löwenherz.

Nachdem Arens 2020 als Editor an einer Episode von "SOKO Potsdam" mitgewirkt hatte, führte er 2021/22 selbst bei zwei Episoden der Krimiserie Regie. Im Herbst/Winter 2022 fanden die Dreharbeiten zu seinem HFF-Abschlussfilm statt, der zugleich sein Langfilmdebüt war: "Sonnenplätze", ein Drama über eine dysfunktionale Künstler*innenfamilie. Der Film wurde im Juni 204 beim Münchner Filmfest uraufgeführt und erhielt dort den Förderpreis Neues Deutsches Kino für das Beste Drehbuch sowie den Starter-Filmpreis der Landeshauptstadt München. Der Kinostart von "Sonnenplätze" erfolgte im August 2024.