Enzo Hermann Brumm wurde 1996 in Meaux, Frankreich, geboren und wuchs in Hamburg auf. Nach dem Abitur absolvierte Brumm von 2018 bis 2022 ein Schauspielstudium am Wiener Max-Reinhardt-Seminar. Während dieser Zeit erhielt er 2020 eine Nebenrolle in der schwarzen Komödie "Der Onkel" (AT/DE) und 2022 in dem TV-Krimi "Die Toten von Salzburg – Schattenspiel" (AT/DE). Außerdem wirkte er in diversen Theaterproduktionen mit. 

Nach seinem Abschluss spielte Brumm 2023 seine erste Hauptrolle in der achtteiligen Streaming-Serie "Viktor bringt's", eine Vater-Sohn-Geschichte mit Moritz Bleibtreu in der Vaterrolle und Brumm als dessen sensiblen Sohn. Diese Rolle brachte ihm 2025 eine Nominierung für den Grimme-Preis sowie den New Faces Award als Bester Nachwuchsdarsteller ein. 

Seine erste Kino-Hauptrolle hatte Brumm in der internationalen Koproduktion "Silent Friend" (DE/FR/HU 2025) von Ildikó Enyedi, einer poetischen, multiperspektivischen Geschichte, in der Pflanzen das Leben der Protagonist*innen prägen. Der hochkarätig besetzte, unter anderem in Venedig preisgekrönte Film startete im Januar 2026 in den deutschen Kinos. Kurz darauf war Brumm im Ensemble von Sönke Wortmanns Komödie "Die Ältern" (2026) zu sehen.